文山市红甸乡​1.5万亩山药采挖上市！

文网讯 7月以来，文山市红甸乡山药抢“鲜”上市，订单生意火爆。在红甸乡的红土地上，山药藤蔓郁郁葱葱、长势喜人，一个个成熟的山药藏在地里等待采挖。

近日，记者在位于红甸乡小红甸村的山药地里看到，工人们有的拿着铁铲采挖、有的负责装箱、有的分选打包上车……整个采挖工作有条不紊地进行中。红甸乡大红甸村村民聂峨介绍，7月的山药淀粉含量不高、口感较为鲜嫩，市场价格较好。今年早熟上市后的山药，品质较好的批发价可以卖到每市斤3元，与去年同期相比总体高出4至5角，品质差的批发价卖到1.2左右，同期相比价格不相上下。目前，他们主要以订单生意为主，销往文山、丘北、昆明等地。

聂峨说，他们根据订单量来挖山药，要多少挖多少，有时候一天4吨至5吨，有时候一天10多吨。他总的山药地有70亩左右，现在可以采挖的有50亩，一亩可以采挖2.5吨左右，目前已经采挖20多吨，毛收入10多万元。

在采挖现场，文山较大的批发商田老板凭借20多年从事收购山药的经验，瞅准山药成熟时机和市场，通过多年与农户合作的关系，提前联系好采挖，正在现场等待装车。他说，因看中红甸山药产量大、销售时间长且品质好，所以年年都上门来收购。

谈起“红甸山药”就不得不提红甸乡红宏种养殖农民专业合作社，合作社成立以来，不仅从技术上给予种植户指导、品种改良推广外，还进行统一的收购和加工。目前经过不断实践、改良后，红甸乡种植主要以灵芝山药品种为主。该合作社理事长马自然介绍，2019年合作社的山药加工厂投产运行，主要收购鲜山药进行干片加工，可以消化大量山药让农户不愁销。同时，加工出来的干山药片比卖鲜山药的利润每吨可多出1000多元，并不受季节影响均可对外销售。

截至2022年，红甸乡山药种植面积1.2万余亩，产量7200万市斤，以最低每市斤1.4元计算，年产值达1亿余元，户均增收11万余元。今年，红甸山药种植面积达1.5万亩，涉及小红甸、小耳朵、干沟等18个村915户；预计产量9000万市斤，以2元/市斤的预计均价算，预计产值1.8亿元。

目前，文山市红宏种养殖农民专业合作社注册了“自然山药”“红甸宏山药”商标，并通过无硫产品认证。2023年好消息不断，红甸山药不仅通过绿色食品认证，还成功跻身于2023年省级“一村一品”专业村，进一步打响了特色品牌。

（记者：张麟 文山市融媒体中心记者：王采霞）

（编辑：唐雪娇 排版：王南 责编：关韦伟 终审：资云波）