农民增收一口清 基层治理一网兜 绿美建设一直抓丨文山市坝心乡：黑山羊养殖奏响增收致富“牧羊曲”

产业兴则百业兴。近年来，文山市坝心乡立足当地实际，引导带动村民因地制宜发展壮大黑山羊养殖产业，让群众真正发“羊财”，奏响群众增收致富的“牧羊曲”。

一到冬季，羊肉就成为人们餐桌上的宠儿。在文山，说起羊肉，大家首先想到的就是坝心乡的黑山羊。这里的黑山羊因肉质嫩、膻味淡、口感好而闻名。在坝心乡，每个羊肉火锅店都异常火爆。据一家羊肉火锅店的店主李冠宏介绍，黑山羊火锅肉质营养，价值高，且原汁原味，很多外地游客都会慕名前来品尝。

“我们烹制羊肉的方法很简单，加入山泉水，用高压锅压一会儿，香喷喷、热乎乎的羊肉就可以食用了。”李冠宏说。

好的羊肉火锅，原材料是最重要的保障。有着30年黑山羊养殖经验的村民陈埂尧介绍，坝心乡的黑山羊都是散养在山林间，运动量大，肉质紧实，并且黑山羊喝的是山泉水，吃的是野草，所以羊肉品质很好。据陈埂尧介绍，坝心乡一直有养殖黑山羊的历史，因为黑山羊养殖成本低，繁殖速度快，经济效益可观，1994年，他便开始养殖黑山羊种羊。30年来，他家的养殖规模已从刚开始的20只发展到目前的1100只，他也成为了当地的黑山羊养殖大户。

“我在坝心乡有两个黑山羊养殖基地，蒙自也有两个黑山羊养殖基地。养殖基地里的羊都不愁销路，都是在本地自销，供不应求，利润挺可观的。”陈埂尧笑着说。

养殖规模扩大后，陈埂尧还积极带动周边村民一起养殖黑山羊，并耐心地向养殖户传授自己的养殖经验，同村的肖国平就是其中之一。

走进肖国平家的羊舍，只见一只只毛色油亮的黑山羊看上去膘肥体壮。肖国平介绍，他家一直养着黑山羊，但是由于数量少，养殖技术欠佳，经济效益不可观。现在跟着陈埂尧学习了专业的黑山羊养殖技术，效益逐渐显现。“我现在养着90多只羊，还没出栏就已经有很多收购商上门前来订购了，不愁销路。”肖国平一边喂羊一边说。

在陈埂尧的带动下，目前，坝心乡共有养殖户20余户，养殖黑山羊1992只，每年出栏1200只，产值可达230万元。

文山市坝心乡副乡长王辅昌介绍，目前，坝心乡黑山羊养殖还是以放养为主，饲料主要来源于山上自然生长的牧草，这种靠天吃饭的养殖模式终究是发展的瓶颈，现在坝心乡正在积极探索黑山羊养殖产业的发展模式。“下一步，我们将通过招商引进公司，引导农户以‘公司+农户’的养殖模式来发展黑山羊养殖业，并形成产、供、销一体化的规范模式，不断促进产业富民和乡村振兴。”王辅昌说。

（来源：文山市融媒体中心）

（编辑：周秋 排版：冯明兰 责编：郑泽娅  终审：资云波）