端午将至，文山粽子上市

文网讯 端午将至，粽子飘香。5月25日，记者走访了文山城区农贸市场和超市了解到，虽距端午还有一周左右，但市场、超市已经有粽子在销售，不少市民也纷纷购买尝鲜，粽子逐渐热销。

记者在下沙坝农贸市场看到，一摊位前摆上了新鲜包好的粽子，一旁煮好的粽子正冒着热气。老板俞女士介绍，她包粽子售卖已经快一周了，现在出售的大多是煮好的熟粽子，一天能卖20斤左右。记者了解到，除了全素的粽子外，还包了有馅的种类。

“我今年包的有全素的、大枣、猪肉馅的共3个品种，煮熟全素的卖12元一斤，大枣和猪肉馅的15元一斤，现在大家都是买回去尝鲜。”俞女士说。

在文新农贸市场，摊主彭女士一边回答顾客的咨询，一边娴熟地包着粽子。只见她拿起一片粽叶，先是卷成漏斗状，然后舀入经过植物染料泡制过的糯米，放上瘦肉、红枣等食材，合拢粽叶，用棉线扎紧，不到30秒，一个造型端正的粽子就完成了。不少顾客看着锅里咕噜咕噜煮着的粽子都忍不住驻足询问价格，并买上一点尝鲜。

记者看到，摊位上不仅摆有包好的粽子，还摆有蝶豆花、杨咪咪花等各色染料。老板告诉记者，他们家端午包粽子销售已经11年，为满足客户的不同需求，除了卖包好的粽子外，还销售有糯米、粽叶、鸭蛋黄等各种包粽子的材料。

“我们家现在每天能卖30斤左右，生的熟的都有，大多都是老顾客预定。生的素粽8元一斤，熟的10元一斤，肉粽生的10元一斤，熟的15元一斤。”彭女士说。

随后，记者到大众超市七花店看到，为迎接端午节到来，粽子早已被摆到了超市进门最显眼的位置，并且设置了粽子专区，货架上摆满了各种口味、包装各异的礼盒粽子。

超市内控部总监告诉记者，近几年为迎合消费者的不同口味，粽子厂家也是各出新招，除了有蜜枣、豆沙、猪肉等传统的口味外，还推出了叉烧、藤椒牛肉、醇香干巴、自带糖浆包的凉粽等新颖口味的粽子，满足消费者的不同需求。记者了解到，今年端午粽子的价格与往年基本持平，单个粽子价格在3到8元不等，礼盒包装的价格在几十到上百元不等。

大众超市七花店内控部总监李永清说：“现在盒装的销量比散装的多一些，很多顾客买了送亲戚朋友。到临近端午的几天，我们还会出售现做的热粽，同时还将进行包粽子比赛，增加节日气氛。”

（杜德传）

（编辑：刘梅 排版：向传帅 审核：李云淑）