比魔鬼椒还辣！文山市今年将种1000万株高辣度辣椒

时下，正是辣椒育苗的好时节，位于文山市灰土寨的润民果蔬种植农民专业合作社高辣度辣椒育苗基地里，一株株辣椒苗破土而出的，正在奋力生长。

走进基地的育苗大棚里，工人们正在忙着给辣椒苗除草、分株。文山润民果蔬种植农民专业合作社负责人苟万新正在察看高辣度辣椒苗的长势。

他告诉记者，2013年底他接触到高辣度辣椒，并开始试验种植，到2016年他成立了润民果蔬种植农民专业合作社，5年来一直专业做辣椒品种的研发，自2020年开始便在贵州、福建、新疆、楚雄、大理等地大面积种植高辣度辣椒，取得不错的成效。今年，苟万新积极响应家乡号召，回到文山发展种植高辣度辣椒，助力乡村振兴。

“我在小街镇、坝心乡试种了一部分，种了以后发现辣椒结果率较高，大概亩产在2吨左右，效果比较好，接下来准备开始大面积在各个乡镇推广，让老百姓先熟悉这个高辣度辣椒的种植。”苟万新说。

目前高辣度辣椒正处于育苗阶段，主要的工作是装底土、压实、浇水、播种、覆土等，并对大棚进行升温、降温调控，每天的用工人数不低于30人，忙碌的时候用工到50人，所以合作社里都是周边的农户来就近做工，带动了群众的增收。

工人许应珍每早上8点到大棚里上班，主要是浇水、除草等，100元钱一天。她表示，在这里做事情很轻松，不仅增加了收入还能照顾到家里。

勾万新说，基地主要发展高辣度辣椒培育，由合作社统一育苗再提供给农户，栽种期间，合作社提供技术培训及指导。农户种植的辣椒成熟采摘后，合作社应收尽收。基地里培育出来的辣椒苗以4角钱一株提供给农户们，先收取用户们2角钱一株的定金，剩下的2角钱到收购辣椒苗时再扣除，勾万新和公司签订的收购价格是4500元一吨，农户们不用担心收购价格变动。

据介绍，这种高辣度辣椒市场需求量大，具有收益好、周期短、收益快的特点。高辣度辣椒是世界范围内可规模化种植的辣度最高的品种。因为其具有极高的辣度，人畜不能直接食用，极少量用于食品提味，大部分用于工业及国防军事上，从中提取的元素还可用于化妆品等行业。

“与常规辣椒育苗相比，高辣度辣椒育苗采用自动化或人工播种，集中育苗，不仅可以提高种苗的质量，还可促进辣椒早熟、高产，节约种子、能源、用工等，对辣椒生产规模化、标准化、无害化和农民增收具有重要意义。”苟万新说。

据了解，润民果蔬种植农民专业合作社今年计划培育1000万株高辣度辣椒苗，在文山市各乡镇推广2000亩左右。今年12月份辣椒开始育苗，到明年2—4月份开始移栽。目前，合作社正按照统一品种、统一技术的总体要求，正在全力推进高辣度辣椒育苗种植，确保及时为农户提供优质种苗。

高辣度辣椒苗产地：文山市灰土寨

联系电话：18687671666/13577662878

（文山市融媒体中心记者：肖楠 刘洁伶）

（编辑：郭韦 排版：钟晓明 审核：梁丹）