文山的仙人掌果熟啦！快来尝鲜

你吃过仙人掌果吗？

知道它是怎么生长的吗？

近日

文山市新平街道红旗社区

庄子田居民小组种植的

1400多亩仙人掌中

有近800亩果子已成熟

走，采摘去！

文网讯 近日，记者来到庄子田居民小组仙人掌种植地，远看，成片的仙人掌绿油油的，近看，一个个青黄相间，伴有绒刺的仙人掌果立在扁扁的叶片上。

庄子田居民小组组长、庄子田经济合作社理事长鲁春红告诉记者，今年4月因为一场冷空气侵袭，仙人掌果比原本成熟的时间推迟了一个月左右，但是即便如此，也没有影响到仙人掌果的产量和口感。今年有近800亩的仙人掌挂果并陆续成熟。

记者了解到，庄子田种植仙人掌已有200多年历史，近20年来通过年轻人对仙人掌的研究，现已掌握一套独有的种植技术和体系，今年种植面积已达1400多亩，目前挂果的800亩预计可收600至800吨，可实现产值1500万元左右。该产业市场潜力大、附加值高，随着不断发展壮大，它将成为庄子田居民小组的主导产业，并可以打造成为特色鲜明的“一村一品”，带动群众致富，为乡村全面振兴提供有力支撑。

仙人掌适合生长于石山、强烈、光照、耐炎热、干旱、瘠薄地带及沙漠和干燥的石漠化环境中，被称为“沙漠英雄花”和“石漠化绿洲”。因果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等，口感鲜甜，所以即便它全身是刺，但仍抵挡不住“吃货”的心，现场已有不少市民慕名到地里采摘。

对于没有采摘经验的人来说，可能一不注意就被弄得一身刺。怎样才能摘到好吃的果子又不被刺扎呢？鲁春红说，他们会安排庄子田的群众进行接待和指导，同时也会提供手套、火钳等采摘工具。

采摘下来的果子表皮上满小毛刺，这可怎么下嘴？这里也给大家准备好了最简单的剥皮方法，用刀切去头尾，再由头至尾划上一刀（深一点），用两只勺子扒住切口用力，果实就出来啦！

看了是不是流口水了

是不是想要自己上手采摘了

地址小编给大家准备好了

爱吃仙人掌果但不便到园子采摘的市民，也可于7月17日至8月16日每晚7点至10点，到七花广场大屏幕下、双桥花园公厕旁、盘龙体育馆、七都古镇门4个点购买。（备注：城区一口价15元一市斤）

（来源：文山市融媒体中心）

（编辑：唐雪娇 排版：张振飞 审核：李云淑）