在文山 菌子可是餐桌宠儿 鸡枞更是美味“顶流” 上市时节 文山人可谓争相品尝 可惜它价格高且过季快 让人意犹未尽 好消息是 一种酷似鸡枞的人工菌 在坝心乡实现小规模种植啦 快跟小编去瞧瞧 闻着菌香，记者来到了文山市坝心乡核桃寨村委会小平坝村的云香菌种植基地，一排排大棚展现在眼前，棚内乳白色的菌菇如雨后春笋般破土而出。云南东纳农业种植有限公司总经理刘家洪介绍，大棚里的菌子为云香菌，是公司自主研发的新品种。 刘家洪介绍，2013年，公司以鸡枞的菌丝为基础，模拟鸡枞的生长环境进行人工培育。经过多年的尝试，培育出了云香菌这个品种，它的口感和鸡枞有点相似。目前，已经能够在大棚里实现小规模量产。今年是首次尝试规模种植，最早的一批菌包于年前种进大棚，在温度状态良好的情况下，10多天就开始出苗，20多天就能分批采收，陆续能采收三到四茬。 新品种反响如何？一大早，记者就来到了环北农贸市场走访。只见市场里人头攒动，云香菌的摊位前围了不少顾客，大家争先恐后地问价挑选，对这酷似鸡枞的新菌子十分好奇，也有不少“回头客”热心地给其他顾客介绍着菌子的口感。 与此同时，下沙坝农贸市场、西华街子农贸市场的经销摊点同样热闹。“为了保证新鲜，云香菌一般在凌晨三四点采摘，第二天一早就拉到市场进行售卖，每到街天市区三个市场就同步销售。”经销商何源学介绍，云香菌上市几个月了，大家的反馈都比较好，回头客也比较多，都说口感脆脆的，煮出来比较清甜，用来炸油特别香。平时只有下沙坝市场卖，星期天三个市场都有。这段时间是体验价15元一斤，平常的价格是18元一斤。 因为是新品种试种，第一批云香菌只种植了4个大棚，根据第一批菌子的长势和市场情况，如今云香菌的种植规模扩大到8个大棚，种植面积约为4亩，根据初步估算，亩产值每年约为6万元。今年，云南东纳农业种植有限公司还打算继续扩种，把现有的11个大棚全部种满。 你想品尝吗？ 心动不如行动 今晚咱就吃起来 购买地址 ↓↓↓ 下沙坝农贸市场（每天都有） 环北农贸市场、西华街子天便民市场（星期天可买） 此外还可到种植基地 入园采摘 采摘地址 ↓↓↓ 文山市坝心乡小平坝村上行500米 入园免费，带走15元一斤 （来源：文山市融媒） （编辑：毕琰雯 美编：张振飞 二审：侯佑琴 终审：徐昌建）
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